RestaurantSelskapslokale

Selskapsmeny

Ny Selskapsmeny er under utvikling av vår nye kjøkkensjef. Spesielle ønsker? Vi kan skreddersy meny til ditt selskap dersom du har spesielle ønsker til meny eller noe vi skal ta hensyn til ved allergier eller vegetarønsker, som vi får beskjed om på forhånd.

Forretter

Blåskjell fra Åfjord
Dampet med sjalottløk, hvitløk, ingefær og lime
139,-

Hyse & Blekksprut
Gravet og røkt hyse med hvitløksristet blekksprut, syltet småløk, sjøkrepsskum og estragonmasjones

179,-

Ørret
Confitert ørret med syltet og brent agurk og agurkrømme

149,-

Havsmak
Kremet fiskesuppe med dagens utvalg av fisk
149,-

Hovedretter

Fisk

Torsk
Gulrot på tre forskjellige måter, stangselleri, marinert reddik og beurre blanc
295,-

Kveite
Petit pois, blansjert asparges og skorsonnerot, røykt blåskjellkrem og kaviar
315,-

Dagens fangst
Dagens fisk med utvalgt tilbehør

285,-

Kjøtt

Hval
Lettstekt hval med krydret aske, beter i variasjon, sukkerglasert kålrot og pepperrotfløte

305,-

Indrefilet
Indrefilet av storfe med perleløk, persillerotpurè, aspargesbønner, aromasopp og sherrysaus
325,-

Desserter

Ostefat
Utvalg av oster med søtt tilbehør og hjemmelaget ølknekkebrød
145,-

Crême Brulèe

139,-

Sjokolade
Hvit sjokolademousse med bær og mandelcrumble
159,-

—————

Dagens 3-retter
499,-

Dagens 5-retter
649,-

Nyheter

Bilder

Kurs

Meny

Restauranten

Selskapslokale

Kontakt

Google+
Design: UREDD Programmering: Mustasj

reserver bord

Reservasjon


Velkommen til Havfruen Sjømatrestaurant i Trondheim!