RestaurantSelskapslokale

Selskapsmeny

Vi oppdaterer vår selskapsmeny fortløpende etter sesongens råvaretilgang. Menyen får du tilsendt ved selskapsforespørsel om du ønsker. Vi skreddersyr gjerne meny til ditt selskap, uansett størrelse - hva med skalldyrstårn, buffet, 3-, 5- eller 7-retters middag med både sjømat og kjøtt? Det du ønsker, det ordner vi så lenge det bestilles i god nok tid i forkant av selskapet så vi får tak i råvarene. Ta kontakt for et uforpliktende tilbud.

Forretter

Blåskjell fra Åfjord
Dampet med sjalottløk, hvitløk, ingefær og lime
139,-

Fjellørret
Røkt fjellørrettartar med syltet småløk, estragonkrem, speket eggeplomme og skalldyrsglace

149,-

Carpaccio
Carpaccio av okse med parmesan, ruccula og olivensalat
179,-

Havsmak
Kremet fiskesuppe med dagens utvalg av fisk
149,-

Hovedretter

Fisk

Kveite
Villkveite fra Roan med beter, perleløk, marinert sopp, aspargesbønner og saffrankaviarsaus
315,-

Laks
Stekt laks med blomkål i variasjon, erter og hollandaise
285,-

Dagens fangst
285,-

Kjøtt

Hval
Lettstekt hval med krydret aske, beter, løk, sukkerglassert kålrot og pepperrotfløte
305,-

Andelår
Confitert andelår av gårdsand med sprø pastinakk, syltet stangselleri, marinert sopp og rødvinssaus
305,-

Sesongens Tilbud - hver dag mellom kl.16-17.00

Havfruens Verdensrekord
Blåskjellsuppe m/brød & smør
149,-

Desserter

Ost
Utvalg av oster med søtt og sprøtt tilbehør
145,-

Skyr

Skyrpudding med skogsbær, coulis og mandelcrumble
139,-

Brunost
Brunostis med karamellisert hvitsjokolade, syltet rabarbra og smuldret sandkake
159,-

—————

Dagens 3-retter
499,-

Vinpakke
330,-

—————

Dagens 5-retter
649,-

Vinpakke
545,-

Nyheter

Bilder

Kurs

Meny

Restauranten

Selskapslokale

Kontakt

Google+
Design: UREDD Programmering: Mustasj

reserver bord

Reservasjon


Velkommen til Havfruen Sjømatrestaurant i Trondheim!