MENY  HAVFRUEN

// HJERTET ER PÅ KJØKKENET //

FORRETTER

BIFF TARTAR

FILET AV BIFF, SYLTEAGURK OG KAPERS

kr 180

2 - 4 - 9

TERRINE DE FOIE

KYLLINGLEVER MED SVART TRØFFEL

kr 160

2 - 7

REKER I HVITLØKSSMØR

SPRØ REKER I SAUS AV HVITLØKSSMØR PÅ TOAST

kr 160

2 - 3 - 7

TRØFFELHUMMUS

HJEMMELLAGET HUMMUS MED KARAMELLISERTE VALNØTTER OG TRØFFELOLJE SERVERES MED PITABRØD

kr 150

2 - 7 - 10

BURRATA CAPRESE

BURRATA-OST, FERSKE TOMATER, SOLTØRKEDE TOMATER, BASILIKUM OG PITABRØD

kr 150

2 - 4 - 7

SUPPER

FRANSK LØKSUPPE

kr 165

1 - 2 - 7

TOM KHA GAI

KOKOS, INGEFÆR, LIME OG REKER

kr 155

3 - 5 - 13

PASTA & SALATER

SICILIAN DEL MARE

TAGLIATELLE, REKER, KVEITE, BAKT LØKSAUS, TOMAT OG KANEL

kr 220

2 - 3 - 4 - 5 - 7

KAMSKJELL SAINT JAQIES MERVEILLE

TAGLIATELLE BOTTARGA, SAINT JAQIES KAMSKJELL, SJØKREPS, BURRATA OG KREMET HVITSAUS

kr 250

2 - 3 - 4 - 5 - 7

BLACK DELIRIUM

TAGLIATELLE, VILLSOPP, SVART TRØFFEL OG KAMEMBERT-SAUS

kr 250

2 - 4 - 7 - 9 - 13

FETASALAT

TOMAT, AGURT, PAPRIKA, FETAOST, OLIVEN OG OREGANO

kr 195

7 - 9

FRA JORDA, HOVEDRETTER

YUZU ANDEBRYST

ANDEBRYST, CHAMPAGNE- & YUZU-SAUS, DRUER OG PASTINAKKPURÉ

kr 310

7

BALLOTINES AV KALKUN

KALKUNBRYST, KJØTTDEIG, "SYLTETØY" AV BACON OG LØK OG PASTINAKKPURÉ

kr 295

4 - 7

SVINEFILET AV MIMOLETTE OSTEFONDUE

SVINEFILET, REKER, MIMOLETTE, OSTEFONDUE, SEPIA KREMET POTETMOS

kr 295

3 - 7 - 8

HICKORY BBQ-GLASSERT RIBBEE

RIBBE AV SVIN, POTETMOS OG SYLTEAGURK

kr 280

7

LAMMEKOTELETT I TINDVED

LAMMEKOTELETT, VINAIGRETTE AV TINDVED OG SITRONSKALL-COUSCOUS

kr 285

7

FILET MIGNON

OKSEFILET, TRE PEPPERKORNSAUS SAUS OG TRØFFEL POTETMOS

kr 325

4 - 7

FRA HAVET, HOVEDRETTER

BOURBON MOULES MARINIERS

BLÅSKJELL, KREMET SAUS AV BOURBON

kr 245

2 - 3 - 7 - 8

GRILLET BLEKKSPRUT

BLEKKSPRUT, TARRAGON SMØRSAUS, HUMMUS OG PASTINAKKPURÉ

kr 295

7 - 8

RØKT BLÅSKJELL OG KVEITE

KVEITEFILEET, RØKT BLÅSKJELL, KREMET HVITSAUS OG ERTER

kr 350

5 - 6 - 7 - 8

STEKT PIGGVAR MED SAINT JAQUES OG ESCABECHE-SAUS

PIGGVARFILET, SAIN JACQUES-COUSCOUS OG ESCABECHE-SAUS

kr 365

2 - 3 - 4 - 5 - 7 - 8 - 13

DESSERT

LAVAKAKE

MØRK SJOKOLADE MED SMELITET INDRE, VANILJEISKREM OG BÆRPURÉ

kr 130

2 - 4 - 7

PAVLOVA AV TURKISH DELIGHT

MARENGS, MASCARPONE-KREM, LOKUM, FRUKT OG KRAMELISERTE HVALNØTTER

kr 145

2- 4 - 7 - 10 - 11

AFTER EIGHT OG VERBENA SJOKOLADEMOUSSE

MØRK SJOKOLADEMOUSSE, BLÅ VERBENA-TILFØRT ANNANAS, OG MINTSORBET

kr 135

4 - 7

ALLERGENER

1 SELLERI  -  2 KORN SOM INNEHOLDER GLUTEN  -  3 KREPSDYR  -  4 EGG  -  5 FISK 

6 LUPIN  -  7 MELK  -  8 BLØTDYR  -  9 SENNEP  -  10 NØTTEER. -  11 PEANØTTER  

12 SESAM  -  13 SOYABØNNER  -  14 SVOVELDIOKSID

“Fra spesielle arrangementer til forretningsarrangementer, vi har det perfekte stedet for deg”

Catering og Arrangementer

- FOR SPESIELLE KVELDER ELLER HENDELSER -

Ta kontakt med oss for en personlig meny med sesongens råvarer via e-post post@havfruen.no

 

Kontakt oss om catering og arrangementer

Har du noen spørsmål? Ta kontakt med oss!

KJØPMANNSGATA 7, 7013 TRONDHEIM     //     HAVFRUEN.NO      //     ORG NR. 943310270