MENY  HAVFRUEN

Forrett / Starters

 

3 østers

En med gin ,En med migionette og en med Tabasco

 125,-

(8,16,18)

​

 

Kamskjell

Med søtpotet og mornaykrem

 155,-

(7,8)

 

Sjøkreps

Serveres med hummer smør

185,-

(3,7,16)

Ceviche

 i chilensk stil

135-

(5,16,17,18)

 

Laksetartar

155,-

(5,9,16)

 

 

 

Hovedrett

 

Fiskesuppe med dagens fisk

249,-

(5,7,16,17)

 

Kveite

Serveres med spinatsaus, knutekål og confiterte cherrytomater

349,-

(5,7)

 

Piggvar (minimum 2 pers)

Serveres med friske grønnsaker og blåskjellsaus

395,- per pers

(5,8,16,17,18)

 

 

 

Blekksprut

Serveres med poteter i hvitløkssmør

365,-

(7,8,16)

 

Laks

Serveres med creme fraiche og sylteagurk. Poteter og honningglaserte gulrøtter

295,-

(5,7,9,16,17)

 

Klassiske blåskjell

Dampet i hvitvin og fløte. Serveres med focaccia og aioli

235,-

(2,4,7,8,9,16)

 

 

 

 

Kokkens rett (minimum 2pers)

 blåskjell, grønnlandsreker, sjøkreps, blekksprut, knivskjell, salsa verde og aioli

450,- pr pers

(2,3,4,5,8,15,16,18)

 

And

med appelsinsaus og pastinakkpure

315,-

(7,16)

 

Blomkål

 med mandel krem, plommer og bærvinaigrette

225,-

(10,16,17,18)

 

​​

Dessert

 

Sjokolade fondant med is

125,-

(4,7,10)

 

Ostekake med brunost

119,-

(2,4,7)

 

Pavlova med sitronkrem og bær

115,-

(4,7,16)

 

3 kuler med is

115,-

(4,7)

1 SELLERI  -  2 KORN SOM INNEHOLDER GLUTEN  -  3 KREPSDYR  -  4 EGG  -  5 FISK 

6 LUPIN  -  7 MELK  -  8 BLØTDYR  -  9 SENNEP  -  10 NØTTEER. -  11 PEANØTTER  

12 SESAM  -  13 SOYABØNNER  -  14 SVOVELDIOKSID - 15 SKALLDYR - 16 SITRUS - 17 LØK - 18 CHILLI